Blanquette de veau traditionnelle, préparée avec des morceaux de veaux fondants, des carottes et des champignons. Mijoté lentement, dans une sauce onctueuse à base de bouillon et de crème.

Le bœuf braisé est mijoté lentement. Il est servi avec son jus riche et savoureux. Accompagné d'une purée maison à la crème fraîche. 

Petit salé aux lentilles, préparé avec du porc demi-sel soigneusement dessalé, de saucisses fumées, des lentilles, des carottes, des oignons et un bouquet garni.

Navarin d'Agneau mijoté, préparé avec des morceaux d'agneau, des pommes de terre et des carottes. Cuit lentement dans un bouillon "maison".

Côte de porc grill accompagnée d'une ratatouille traditionnelle maison. La Provence qui fait vibrer les papilles...